Menu

Home
Landen en Recepten
     België
     Duitsland
     Frankrijk
     Griekenland
     Groot Brittannië
     Hongarije
     Ierland
     India
     Italië
     Nederland
     (Noord) Afrika
     Oostenrijk
     Portugal
     Spanje
     Thailand
     Tsjechië
     Turkije
         Turkse kip
         Gercez tavugu
         Çoban salatasi
         Turkse gehaktrolletjes
         Baklava
         Shish Kebab
         Turkse salade
         Peynirli bôrek yufka
         Cacik
         Auberginesalade
         Sigara böregi
     Verenigde Staten
     Zuid Afrika
     Overige Recepten
Kruiden en Specerijen
Dutch Recipes (Eng)
Kooktechnieken
Artikelen (culinair)
Artikelen (reizen)
Camping Uitstapjes
Feestelijke Uitstapjes
Fruitstapjes
Gemixte Uitstapjes
Gestoomde Uitstapjes
Kinder Uitstapjes
Nagerechten en ijs
Sauzen/ Marinades
Slanke Uitstapjes
Snelle Uitstapjes
Soep Uitstapjes
Vega Uitstapjes
Voorgerechten
World Recipes (Eng)
Salades
Snacks/ Hapjes
Uitstapjes en TV
Toplijsten

Search Web Pages





Turkije

turkije

Algemeen

Turkije voluit de Republiek Turkije (Türkiye Cumhuriyeti), is een land voor het grootste deel in Azië ligt, op het schiereiland Anatolië (of Klein-Azië) tussen de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. Een klein deel rond de grootste stad Istanbul ligt in Europa. Het Aziatische en het Europese deel worden gescheiden door de Dardanellen, de Zee van Marmara en de Bosporus, die gezamenlijk de Middellandse Zee met de Zwarte Zee verbinden. Turkije grenst in het westen aan Griekenland en Bulgarije, en in het oosten aan Georgië, Armenië, Azerbeidzjan, Iran, Irak en Syrië.

Geschiedenis

Het Turkije van vóór de komst der Turken wordt doorgaans Klein-Azië of Anatolië genoemd. Anatolië heeft een vele duizenden jaren teruggaande voorgeschiedenis, waarin volkeren als Hethieten, Phrygiërs, Lydiërs, Oerartiërs, Armeniërs en Grieken een grote rol hebben gespeeld. In de 2e eeuw vóór onze jaartelling kwam Anatolië in de invloedsfeer van het Romeinse rijk. Anatolië was de eerste provincie van het Romeinse Rijk waar een groot deel van de bevolking overging tot het Christendom. Toen het westelijk deel van het Romeinse Rijk in verval raakte (omstreeks 400 na Chr.), werd Anatolië deel van het Oostromeinse of Byzantijnse Rijk, met Constantinopel als hoofdstad. In die periode maakte de reeds eerder begonnen Hellenisering grote vooruitgang. Het gebied werd grotendeels Griekstalig, met uitzondering van het oostelijke derde deel, waar de Koerden en Armeniërs hun eigen taal behielden.

Een groot deel van de huidige Turken stamt wel af van de oorspronkelijke Anatolische bevolking, die de laatste paar eeuwen christelijk en Griekstalig was geweest. De Turkse nomaden waren oorspronkelijk van het mongoloïde ras, ook al waren ze op hun tocht naar Anatolië reeds vrij sterk met blanke volkeren vermengd geraakt. In de tegenwoordige bevolking van Turkije overheerst het blanke element zeer sterk over het mongoloïde.

De Turken in het huidige Turkije zijn de afstammelingen van Oghuz-stammen die vanuit Centraal-Azië naar Anatolië zijn getrokken. De eerste grote emigratie van Turken begon circa 1000 jaar geleden. In 1071 versloeg de Seldjoekse leider Alp Arslan de Byzantijnse keizer Romanus IV nabij Manzikert, dit resulteerde in de stichting van het sultanaat rond Konya.

In 1176 deed de Byzantijnse keizer Manuel II een laatste poging om de in Centraal-Anatolië gevestigde Seldjoeken te onderwerpen, maar zijn leger werd in de slag bij Myriokephalon vernietigend verslagen. Toen westelijke kruisvaarders in 1204 Constantinopel veroverden, raakte het Byzantijnse rijk zodanig verzwakt, dat in de komende eeuw vrijwel geheel Anatolië in handen van de Turken viel. De Grieke taal en de christelijke godsdienst werden toen verdrongen door het Turks en de Islam.

Ongeveer 200 jaar na de stichting van het Ottomaanse Rijk werd de Turkse hoofdstad verplaatst naar Constantinopel, voortaan Istanbul genoemd, (1453) en begon hun overheersing over een deel van de islamitische en christelijke wereld.
Dit Ottomaanse Rijk kende zijn grootste bloeitijd in de zestiende eeuw. Daarna trad het verval in en heroverden Oostenrijk en Rusland grote delen van het Ottomaanse grondgebied. Na de verloren Eerste Wereldoorlog resteerde het huidige Turkije en werd het sultanaat een republiek onder leiding van Atatürk. Onder het regime van de Jonge Turken, vond van 1915 tot 1917 de Armeense genocide plaats (dit wordt door de Turkse overheid ontkend).
Mogelijk treedt Turkije toe tot de Europese Unie als aan een aantal voorwaarden wordt voldaan.

Turkije Vakantieland

Turkije wint de afgelopen jaren aan populariteit als zonbestemming. En terecht, want dit prachtige land heeft voor iedere vakantieganger wel iets te bieden. Daarnaast geldt, dat het land door de relatief lage prijzen ook toegankelijk is voor ieders portemonnee. Turkije is een land met veel mogelijkheden. De ware zonaanbidder kan kiezen voor één van de kustplaatsen, terwijl de cultuurliefhebber ook in het binnenland aan zijn trekken komt. Door de rijke geschiedenis en de opgravingen die gedaan zijn, is er veel te zien over het verleden van Turkije. Maar ook de natuurliefhebber is in Turkije op zijn plaats. Naar Europese begrippen heeft het land veel te bieden op het gebied van flora en fauna. Turkije leent zich bovendien prima voor een leuke rondreis langs een aantal (kust)steden.

Istanbul is tegenwoordig een populair reisdoel voor een stedentrip. Er zijn prachtige gebouwen zoals de Blauwe Moskee. Deze wordt in Istanbul zelf de Sultan Ahmet moskee genoemd. Het is een van de belangrijkste moskeeën van Istanbul. Hij werd gebouwd tussen 1609 en 1616 door Sultan Ahmet I. Hij kreeg de naam "blauwe moskee" omdat de tegels en de ramen binnen een blauwe kleur hebben.

Ook zijn er leuke winkels, veel eethuizen en natuurlijk de bekende markten zoals de Grote Bazaar en de Egyptische bazaar in de wijk Sultanahmet.

Keuken

Ook op culinair gebied heeft Turkije veel te bieden zoals u aan de recepten kunt zien.

Links

Landenweb Turkije
Turkije begint hier
Turkijepagina
TurkijePlaza
Turkije Vakantieland
Recepten Top 50

 Printable Version